有毒有害物质的安全量是如何确定的？

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有毒有害物质的安全量是如何确定的？

时间：2018-04-26 10:49:47

　　生活中我们经常会听到“某某商品中的某有害物质超标了多少”，也会看到很多商品检测标准中，对有毒有害物质的含量做出限制的规定。那么这个“安全标准量”是怎么确定的？该如何看待？

科学实验保证限值很安全

　　即使是砒霜，如果剂量小，不仅不会中毒，还能有助于治病；反之，即使是我们赖以生存的氧气，如果吸入剂量太大，也会发生氧中毒。任何有毒有害物质，皆因超出一定剂量后才会对人体产生危害。那这个安全量是怎样来确定的呢？

　　据化妆品业内人士介绍，安全性评价是一个非常严谨的过程，各种指标的确定都非常谨慎，需要通过大量的实验来确定。比如，先要进行危害识别，然后搞清楚其理化性质和构效关系，再进行动物试验和体外试验，还会进行人体志愿者评估、剂量反应关系评估等一系列的风险评估，然后计算出安全边界的限值。

　　据了解，多数情况下，安全量是用动物实验获得的。例如，试验人员会给动物一定量的目标物质，然后跟踪其在动物体内的代谢和排泄情况。在一定的时间内给动物不同的量，然后检测动物的各项生理指标，以没有出现任何生理指标异常的那个量为动物的“最大安全摄入量”。如果这种物质在动物体内有积累，就需要考虑在体内积累到什么量会产生危害，然后再计算每天每千克体重能够承受的最大量。考虑到动物与人类的不同，需要把这个量转化成每千克体重的量，再除以一个安全系数，来作为人的“安全摄入量”。

　　以口红的“安全摄入量”为例，有消费者担心长期使用口红等化妆品会在身体内蓄积有害物质。其实不必过分担忧。据有关专家介绍，在制定相关标准的时候已经充分考虑了各种物质在体内蓄积、代谢的问题。再以邻苯二甲酸丁酯苄酯为例，欧盟消费品安全科学委员会针对其在化妆品中的安全性，综合评估各相关毒理学终点数据，结合每天使用化妆品的量及在皮肤上的残留量、穿过皮肤的比例等因素，得出“化妆品中含有100毫克每公斤邻苯二甲酸丁基苄酯时，能充足提供人类安全保证的结论。

不必为已明确的安全标准担忧

　　在朋友圈中总是会出现类似“某某物质有毒，赶紧远离”的消息。其实，合格商品都是经过长期科学实验证明了安全剂量的物质，我们根本不必要为已经明确的安全标准担忧。

　　以饮用水中的消毒剂副产物为例。为了保障饮用水的安全，防止传染病的传播，需要对饮用水进行消毒。然而，消毒剂可以与饮用水中的一些天然有机物或无机物进行反应，产生如三卤素甲烷等副反应产物，但世界卫生组织、美国、欧洲一些国家和我国都对这些副反应产物的含量有严格的限制。当这些副反应产物的含量低于限值之下时，我们不用担心饮用水的安全。

　　还有化妆品中的副产物二噁烷，也是很多消费者忧心的物质。记者了解到，原国家食品药品监督管理局曾在官方网站上发布了对卫浴产品中二噁烷安全风险评估的结果，该评估结果与美国、澳大利亚等国家的权威机构的评估结论一致，即日常消费品中（食品和药品除外），二噁烷的理想限值是30毫克每公斤，当含量不超过100毫克每公斤时，在毒理学上是可以接受的。所以当日常消费品中即便含有20几毫克每公斤二噁烷时，消费者也完全不用担心其会引起什么副反应。

标准完善合格产品放心用

　　目前，国家相关部门依据安全风险评估的结果及管理的需要，制定了大量的法规或强制标准。这些标准明确了常见有害杂质的限量要求。未规定限量的，也要求企业应进行安全性风险评估，确保在正常、合理及可预见的适用条件下，不得对人体健康产生安全风险。另外，我国产品安全标准的制定还考虑到我国人群中特定危害的暴露情况，同时也参考了国际标准和部分发达国家的标准，经过国家标准审评委员会审评等严格的科学制定程序形成。

　　化妆品技术专家表示，我国使用的化妆品成分含量统一标准是从欧盟的标准中沿用而来的，标准并不低于发达国家。消费者经常使用的化妆品，无论是防晒类，还是染发类，都属于特殊用途化妆品。依据现行的《化妆品卫生监督条例》规定，生产特殊用途化妆品必须经过批准，获得批准文号后才能进行生产。

　　另据介绍，我国在食品方面的标准有些指标比发达国家更严格。以《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）为例，有些添加剂的最大使用量是严于发达国家的；另有部分在欧盟成员国允许使用的食品添加剂品种在我国并未被批准使用。

　　国家标准审评委员会有关专家表示，目前我国有关商品含有有毒有害物质的安全标准不断完善，而且越来越严格，市场的监管力度也在不断加强，消费者对市售合格商品的安全性完全可以放心。

编辑：陈晓莹

来源于：中国消费者报