博智林机器人实验中心

双臂煲仔饭机器人、炒锅机器人阵列

送餐机器人

　　■本报记者 李青山

　　在国家宏观政策背景下，碧桂园集团在智能制造与数字化建设、实现数字化赋能等方面积极布局。自2018年以来，碧桂园相继成立了博智林机器人公司(以下简称“博智林”)、千玺机器人餐饮集团(以下简称“千玺”)，用以对建筑、餐饮及智能物业机器人的研发等。

　　博智林机器人公司硕果累累 前景看好

　　博智林是以建筑机器人等服务机器人研发、制造与应用为核心的科技创新企业。其自2018年建成以来，重点围绕建筑机器人、BIM、新型装配式及相关核心技术搭建系统化研发体系，组建五大研究院，招募了3400多名国内外优秀科研人才，进行建筑机器人及相关智能施工设备、装配式等的研发、生产与运用，并同步实施系统化产业布局，以信息化、数字化、智能化为手段，打造全周期的智慧建造体系。

　　据了解，博智林现有在研建筑机器人50余款，覆盖了主要建筑工艺和工序。其中近40余款已投放工地测试应用，施工质量满足标准要求，安全性和工作效率较人工作业大有提高，并有10多款进入产品化阶段，经济效益可观。其自主研发的自升造楼平台、智能施工升降机作业配套设备，已投入工地试用，助力建筑机器人施工，提升安全性，节省人力成本。截至2020年7月，该公司已递交有效专利申请2300多项，获授权近550项，在有关建筑领域拥有一批自主核心技术。

　　记者还了解到，为打造世界一流机器人研发基地，做全球领先的特种机器人服务商，在优势互补、资源共享基础上，博智林与清华大学、香港科技大学、西湖大学、华南理工大学、东北大学、大连理工大学等知名高校深度合作，相继成立了清华大学——博智林机器人联合研究院、香港科技大学——博智林机器人联合研究院、西湖大学——博智林智能机器人联合研究院、东北大学研究生培养与产学研究协同创新基地，充分依托和发挥相关领域的科研创新、成果转化、人才储备、资源市场等优势，围绕机器人核心部件、人工智能、大数据、智能制造等领域，广泛开发产学研项目合作、技术创新人才联合培养、政府科技项目联合申报等方面的合作，推动产业开发平台建设，共同推进相关科技创新和成果转化。此外，博智林与合作高校优势互补，积极开展政府科研项目联合申报。与东北大学、香港理工大学等合作申报广东省重点领域研发计划“智能机器人和装备制造”重大专项，“基于建筑系统信息模型和人工智能技术的建筑机器人研发与应用示范”项目已获批开展研究。

　　同时，博智林还与华为、埃森哲等国际知名公司签署战略合作协议，并与部分行业领军企业洽谈设立联合创新中心，将以机器人谷为依托，整合企业优质资源以及博智林在建筑科技领域中的探索和优势，共建以特种机器人为特色的机器人产业生态。

　　目前，博智林建筑机器人等产品和技术受到业内高度关注，陆续有行业权威机构及建筑业知名企业前来考察调研，接洽开展机器人市场化、规模化应用等合作事宜。

　　千玺机器人餐厅综合体填补行业空白

　　碧桂园集团旗下的千玺集团引入美食大厨作为机器人“导师”进行前中期产学研发，将菜品制作的烹饪工艺、菜肴原料、灶上动作、烹制过程等数据输入机器人电脑，机器人“徒弟”能精准记忆、稳定还原大厨们的地道手艺，解决了传统中餐菜品因为厨师不同、技艺差别导致的品质不稳定、口味差异大等问题。目前，千玺已完成中餐菜品烹饪工艺程序转化超过150道、煲仔饭品种7种、不同版本的工艺30余种。

　　6月22日，千玺打造的首个机器人餐厅综合体在广东顺德开业。该机器人餐厅综合体涵盖中餐、火锅、快餐三大业态，是千玺最新技术、产品、系统、业态的集中呈现。其中面粉机器人、早餐机器人、咖啡机器人等7款机器人首次亮相。在保证产品品质和安全的前提下，面粉机器人出餐率可达120份/小时、早餐机器人出餐率为25秒/份、咖啡机器人出餐率为45秒/杯。专家表示，该餐饮机器人餐厅综合体技术先进、业态完整、产品丰富，不仅在很多方面填补了行业空白，还具有标杆意义和研究价值。

　　千玺集团总经理邱咪告诉记者：“千玺推进产地直采，从源头优选食材，自建的中央厨房采用自动化流水线和智能加工设备，保障处理过程无污染并做到全流程监控。标准化过程中处理的食材由冷链配送到达餐厅后直接进入冷库，直至进入机器人烹饪设备，整个烹饪过程与人工隔离，让人工操作带来的污染几率降到最低，保证更卫生、更安全。”

　　中科院院士、机械工程专家、南京航空航天大学教授赵淳生表示：“千玺机器人餐厅创新地实现了软硬件融合、人机融合，较好地达成了机器人实际应用过程中的运动精准性、作业平衡性、布局多样性。”

　　千玺旗下第二代煲仔饭机器人和迷你雪糕机器人在全国率先获得由国家机器人检测与评定中心颁发的系统集成餐饮机器人CR证书。CR认证意思为ChinaRobotCertification(中国机器人认证)。国家机器人检测与评定中心牵头成立了中国“机器人检测认证联盟”，上海添唯认证技术有限公司作为联盟首批核心成员单位进行认证并出具了证书。同时，国家机器人检测与评定中心和千玺共同发布《食品领域机器人系统安全认证技术规范》，该规范由国家机器人检测与评定中心等单位联合千玺旗下智源科技有限公司共同制定，是国内食品机器人领域的技术规范，引导食品领域机器人应用与发展，未来将向行业标准、国家标准迈进。

　　今年疫情期间，碧桂园集团向武汉捐赠了千玺自主研发的集装箱煲仔饭机器人，为武汉一线抗疫医护人员提供安全可靠的配餐服务。

　　邱咪告诉记者：“在武汉，煲仔饭机器人可负责提供24小时无接触式循环生产与配餐。在疫情期间为隔离点免费提供煲仔饭食材、采购、配餐、生产及运维服务。全自动集装箱化煲仔饭的好处在于能24小时供应，快速、安全地解决医务人员用餐不及时的问题，同时有效地避免了接触传染。”

　　以科技手段升级社区生活服务

　　随着人们的生活水平不断提高，居住已不是问题，如何居住得更好，如何获得值得信赖的物业服务成了人们观注的焦点。

　　碧桂园服务在物业服务技术和企业数字化升级方面动作频频。在疫情期间，通过建筑智慧平台，提供线上云采购、医生云诊疗、人脸识别、在线缴费等无接触服务，不断提升小区智能化、数字化服务水平。

　　近年来，碧桂园服务持续在智能化建设上发力，并与行业共享整合信息化及智能化解决方案和产品。依托AI、云计算、大数据、物联网等科技实力，赋能中小型物业服务企业，提高服务水平及服务效率，引领行业智能化升级，为更多业主带来智能社区品质的生活体验。

　　碧桂园服务的一位经理告诉记者：“围绕生态全场景的AI社区服务，我们内部孵化智能产品矩阵，覆盖物业体系的经营板块、运营板块、客户板块、安全板块和数字化板块五大板块，涉及数十款产品。目前，我们已和100多家企业达成合作，助推行业智能化升级，让更多的业主享受到科技的温度、智能服务的美好。在疫情期间，以科技助力疫情监控，打造智能防护体系。”

　　随着智能社区的建设和发展，科技手段在社区防疫中也发挥了显著作用，社区的防疫效率和成果显著提升。碧桂园在广州的一个小区物业管理员告诉记者：“我们这里能够远程智能巡检，社区摄像头每5分钟自动巡逻一次，可第一时间发现人员聚集情况，物管可以及时进行劝散。业主出入社区门岗时，可采用人脸识别、手机开门等多种非接触式方式智慧通行，避免交叉感染。”

　　如今，碧桂园集团已不再满足于仅仅提供“一个五星级的家”了，而是在“为全世界创造美好生活产品的高科技综合性企业”的新定位而奋斗，在地产业、农业、机器人等领域多元布局。数字时代到来，碧桂园集团把握契机，将创造出更智慧、实用、便捷的科技成果，推动行业高质量发展。