中国消费者报记者 孟刚

　　春节长假已经结束，每逢佳节胖3斤的你，此刻的心情是否与增加的体重一样“沉重”?看着增多的赘肉和大了一圈的脸庞，爱美人士一定又制定了新的减肥计划。提到减肥，记者发现，不少年轻女性热衷靠吃“水果餐”来控制体重，例如一日三餐只吃苹果、梨、香蕉等水果，不吃主食和肉类食品。那么，这样的减肥方式科学吗?

　　针对这个问题，记者日前采访了北京电力医院营养科主任崔军。他表示，靠吃“水果餐”减肥并不科学，因为水果中的主要营养成分是碳水化合物和维生素，一日三餐仅吃水果并不能满足人体对多种营养物质如碳水化合物、矿物质、蛋白质等的需求，长期这样吃还可能对内分泌系统和消化系统产生不良影响。

　　崔军以人体消化系统为例对本报记者表示，就胃肠功能不好的人而言，摄入过多的水果，会加重胃、肠器官的负担，长此以往容易出现消化吸收功能障碍。此外，水果中的糖分通常从肾脏排出，这势必引起尿液变化，也就是临床上常见的“水果尿”。若长期大量食用水果，还可能引起肾脏病理性病变。事实证明，靠吃“水果餐”减肥，效果并不好，因为水果中的糖分含量较大，吃多了不仅不减肥，还可能增加脂肪含量。

　　崔军表示，正确的减肥方法是限制饮食中脂肪类、肉类食物的摄入量。与此同时，减肥的人还应该多吃谷类、奶类、鱼类食物，以补充人体所需的各种营养。

责任编辑：王燕