近日，广东省食品药品监督管理局发布消息称，省内发生1起因个人捕捉并食用蟾蜍而造成家庭聚餐5人食物中毒(其中1人死亡)的食物中毒事故。9日，记者走访获悉，蟾蜍在广州街头食肆和市场仍能较易食用和购买。

市场食肆均卖蟾蜍

　　蠄蚷是蟾蜍的粤语读法，不少老广把它用作食材和药材，认为其清热解毒、美容养颜。9日中午，记者来到海珠区前进路基立南街两家老店：南乐酒家蠄蚷大王和蠄蚷王。记者在现场看到，虽然是工作日中午，南乐酒家蠄蚷大王一楼大厅顾客上座率有八成，蠄蚷王也有不少客人。“晚上会更加火爆。”店家说。南乐酒家蠄蚷大王菜单上显示，蠄蚷有20多种做法，包括椒盐、火锅、煮粥。

南乐酒家蠄蚷大王

　　随后，记者走访位于海珠区万松路的万松园肉菜市场发现，多家档口正在出售田鸡、青养等，但未见蠄蚷的踪迹。然而在市场角落处，记者发现一个写有“蛤蟆”字眼的篓箩，里面约有20来只活物，皮肤粗糙。坐在旁边的卖家表示，里面装着的是蠄蚷，售价19元/斤。据其介绍，这种蠄蚷是从野外抓回来后再进行人工饲养的，“一开始只有1两重，现在都长到3两多了。”她告诉记者，此类“半野生”的蠄蚷头部长有毒素，她会在宰杀时把这些毒素处理掉。

餐饮单位禁止售卖

　　记者了解到，蟾蜍体内有毒腺，其分泌出来的黏液含有剧毒，会对人体心脏、消化道及中枢神经产生严重损害。广东省食品药品监督管理局建议，为防止中毒，切勿随意食用蟾蜍，购买食用蛙类时要辨清青蛙与蟾蜍;餐饮单位禁止加工制作蟾蜍。此外，早在2003年，中国公布首批54种可商业性经营利用野生动物名单中，蟾蜍不在此列。“消费者若发现食品生产经营单位有采购、加工和销售野生河豚鱼、蟾蜍、织纹螺、野生有毒蘑菇等有毒动植物的，请及时向12331或110投诉举报”。

　　记者致电广州市海珠区食品药品监督管理局，向其反映基立南街有两家加工制作蟾蜍的餐饮单位，相关工作人员表示，记者所反映的酒楼开了很久，证照齐全，并未接到过有关食品安全问题的投诉。“但我们将尽快派人上店检查，确保食客安全”。

来源于：羊城晚报