电脑可以组装，家具可以组装，可是，你听说过扇贝也可以组装吗?

　　扇贝一直都是烧烤档上美味的食物。但最近，爆料烧烤上的扇贝居然是组装的!究竟是怎么回事？？？

　　有的烧烤店里的烤扇贝，可以轻易的把贝肉夹起来，贝肉并没有和贝壳连在一起。而有的店的烤扇贝，则是肉和壳粘在一起的，不会轻松脱离。网上有网帖称，这种壳肉完全分离的扇贝是组装货!

　　然而事实真的是这样的么?据商户的介绍，售卖的纯鲜扇贝有三种，个头大小不一，价格也有所差别，小红贝价格最为便宜，但是由于个头小肉硬，并不适合做烧烤使用。不过与这种纯鲜扇贝相比，冰冻扇贝肉不仅个大饱满，价格也更为低廉，只需15元一斤，一斤有20多个。

两种扇贝烤熟后区别明显

　　对纯鲜扇贝和冰冻扇贝，分别处理后进行对比，发现烤好的两种扇贝肉还是有很大的不同的。

商家：扇贝壳比扇贝肉还贵

　　一家无名的海鲜贝壳批发店的老板表示可以批量给烧烤店供应扇贝壳，每个扇贝壳价格在2元，一斤23到24元。这个价格是冷冻扇贝肉的2倍，而且她不乐意降价。真是没想到这扇贝壳竟然比冷冻扇贝肉还要贵。

　　黑心商家的花样真是层出不穷啊!还能不能愉快地吃扇贝了?

如何辨别新鲜扇贝?

　　新鲜的扇贝肉非常有弹性，色泽鲜亮，肉和壳一般不会脱离，煮熟的扇贝肉被食用完后，贝壳内会留有痕迹，不会出现光秃秃的情况。但是有时原生态的扇贝在清洗时也有可能因厨师用力过猛给弄下来，但是通常情况下，贝壳上都会留有些许痕迹。

　　此外，我们还可以看看扇贝的外壳，新鲜扇贝会显得很脏，经过多次反复使用的扇贝壳则是非常干净光洁的，冰冻以后的扇贝肉呈现出黄色，还有点黑，不新鲜的扇贝还会有一股腥味。

来源于：广州市消费者委员会